Orientalsk-inspirert ris med nøtter og grønnsaker
Et sundt og godt måltid med spennende smaker.
Porsjoner Forberedelse
4Personer 20min
Porsjoner Forberedelse
4Personer 20min
Ingredienser
Instruksjoner
  1. Kok risen etter anvisning på pakken.
  2. Legg gulrøtter i en gryte sammen med smør, aprikosen, honning og noen dråper sitronsaft, krydre med salt og pepper. Hell i vann så det dekker gulrøttene.
  3. La det koke, uten lokk, i omtrent 15 minutter eller til vannet koket inn. Tilsett kikertene og la dem bli varme. Bland yoghurt med salt og noen dråper sitronsaft.
  4. Bland ris, gulrøtter, kikerter, cashewnøtter, vårløk og mynte og spis med yoghurtsausen.