Tikka Masala

Print Oppskrift
Tikka Masala
En herlig oppskrift på rett med dufter som tar deg helt til India. Ordet 'tikka' betyr biter og 'masala' betyr kryddermiks. Retten er smekkfull av gode smaker som ingefær, hvitløk og koriander. Beregn god tid til å marinere kyllingen.
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Matrett Hovedrett
Cuisine Indisk
Forberedelse 40 Minutter
Passive Time 1 Døgn
Porsjoner
personer
Ingredienser
Matrett Hovedrett
Cuisine Indisk
Forberedelse 40 Minutter
Passive Time 1 Døgn
Porsjoner
personer
Ingredienser
Stemmer: 0
Rating: 0
Deg:
Rate this recipe!
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Instruksjoner
  1. Skjær kyllingfilet i strimler. Skrell og finhakk hvitløk og ingefær. Smak til matyoghurt med hvitløk, ingefær, gurkemeie, curry paste, garam masala og salt. Ha i kyllingen, bland godt og la det marineres i kjøleskapet minimum en time, gjerne over natten.
  2. Skyll agurk, og del i mindre terninger. Bland yoghurt og agurkterninger. Smak til med spisskummen og salt. Sett raitaen kaldt før servering, gjerne 1 time, da får smakene satt seg godt.
  3. Forvarm ovnen på 250 °C. Stek kjøttet i en ildfast form i 12-15 minutter, til det er gjennomstekt.
  4. Ha smør i en kjele og fres vårløk og rødløk blankt. Bland inn hvitløk, ingefær tomatpuré under omrøring. Tilsett gurkemeie, mandler og vann, la sausen småkoke 3-4 minutter.
  5. Bland inn kjøttet og marinaden og tilsett matyoghurt. Smak til med salt. Spe eventuelt med litt vann, om sausen blir for tykk.

Legg igjen en kommentar