Instruksjoner
- Kok inn hvitvin og sukker til det begynner å bli seigt. Drypp dråper på en tallerken. Kok søtpoteter og potet møre. Mos sammen med smør til en puré.
- Smak til med salt og pepper. Skjær rutemønster i kamskjellene, krydre med salt og pepper og stek dem i smør og olje på middels høy varme. Server med puré og hvitvinsdråpene.
