Viltpanne
Herlig hyttemat. Bruk finnbiff/reinsdyrskav til en lettvint pannerett. Nydelig på smak.
- 2 Spiseskjeer Margarin til teking
- 1 Stk Pakke med grønne erter
- 1 Deciliter Kjøttbuljong (utblandet)
- 400 Gram Reinsdyrskav
- 2 Stk Knuste einebær
- 0,5 Stk Purre
- 3 Stk Gulrot
- Stek halvtint reinsdyrskav på middels sterk varme i en panne.
- Tilsett gulrot i skiver, purre i ringer og einerbær. Hell over vann/kraft og la det koke i 5 minutter.
- Ha over ertene og rør forsiktig til alt er gjennomvarmt.
- Server med hjemmelaget potetmos smakt til med friske eller tørkede urter, for eksempel timian eller persille, og ripsgelé. Retten smaker også godt med stekte potetbåter eller godt brød.
