Kamskjell med søtpotetpuré

Kamskjell med søtpotetpuré

Kamskjell med søtpotetpuré

  • 1 Dl Hvitvin
  • 1 Dl Sukker
  • 3 Stk Søtpotet
  • 1 Stk Potet
  • 75 Gram Smør
  • 2 Stk Kamskjell
  • etter behov Salt og pepper
  1. Kok inn hvitvin og sukker til det begynner å bli seigt. Drypp dråper på en tallerken. Kok søtpoteter og potet møre. Mos sammen med smør til en puré.
  2. Smak til med salt og pepper. Skjær rutemønster i kamskjellene, krydre med salt og pepper og stek dem i smør og olje på middels høy varme. Server med puré og hvitvinsdråpene.
Forrett
Worldfood

Legg igjen en kommentar