Viva la Camila la Lasagne
Dette er en enkel og god grønnsakslasagne. Full av gode smaker med masse grønnsaker.
- 0,5 Stk Gul paprika
- 0,5 Stk Grønn paprika
- 2 Stk Gulrøtter
- 2 Stk Løk
- 4 Fedd Hvitløk
- 1 Stk Aubergine
- 1 Stk Squash
- 7 Stk Sjampinjonger
- 150 Gram Spinat
- 8 Stk Pastaplater
- 2 Teskjeer Salt og pepper
- 400 Gram Cottagecheese
- 2 Bokser Hermetiske tomater (Hakkede)
- 3 Deciliter Vann
- 100 Gram Jarlsberg (Revet)
- 30 Gram Parmesan (Revet)
- 2 Teskjeer Basilikum
- 2 Teskjeer Oregano
- Hakk alle grønsaker i små biter
- Finn fram en stor kaserolle. Stek opp løk og hvitløk til det er blankt
- Stek resten av grønnsakene slik at de blir litt møre. Ikke overstek
- Tilsett tomater og krydder. La det koke inn i ca 15 min. Smak til med salt og pepper
- Legg blandingen lagvis med pastaplater, spinat og cottagechesse. Begynn og slutt med tomatblandingen.
Legg ost på toppen - Stek i forvarmet ovn på ca 200 gr i 30-40 minutter
- Server med hvitløksbaguetter og en god rødvin 🙂
Kan krydres med forskjellige krydder. Tilsett gjerne chilli om du ønsker en sterkere rett
