Christians linsesuppe med koriander

Christians linsesuppe med koriander

Enkel og billig linsesuppe. Flott og sunn hverdagsmat som smaker fantastisk.
FORBEREDELSESTID 30 minutter
Total tid 30 minutter
Rett Supper
Kjøkken Worldfood
Porsjoner 4 Personer

Ingredienser
  

  • 400 Gram Hakkede tomeater
  • 250 Gram Røde linser
  • 1 Stk Grønnsaksbuljong
  • 2 Spiseskjeer Salt og Pepper Smak til etter behov og ønske
  • 1 Teskje Koriander Malt pulver
  • 1 Teskje Sukker
  • 1 Stk Løk
  • 2 Stk Vårløk
  • 1 Stk Chili
  • 2 Stk Gulrøtter
  • 1 Deciliter Vann

FREMGANGSMÅTE
 

  • Hakk opp løken, gressløken og chillien. Surr den til den blir gyllen i en dyp jerngryte.
  • Ha oppi tomater og vann. Mengden vann kan variere, men jeg fyller stort sett opp boksen fra tomatene og bruker dette.
  • Tilsett salt, pepper, sukker og koriander. Smuldre opp buljongen og rør den rundt. La det hele koke i 10 min.
  • I mellomtiden rasper du gulerøttene og tilsetter de på slutten av koketiden.
  • Skyll linsene godt og ha de oppi. La det hele få stå og putre i ca 15 min. Jo lenger denne står og småkoker jo bedre. Den kan godt stå en time. Bare pass på varmen 🙂
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server varm med for.eks hvitløksbaguetter

Merknader

Prøvd denne oppskriften?Let us know how it was!

Legg igjen en kommentar